¡Una lista de consejos lindos e inteligentes para un Día de Turquía más fácil!

Teníamos la impresión de que se suponía que Acción de Gracias conmemoraba una fiesta cooperativa compartida por los nativos americanos y los peregrinos. De alguna manera, se ha convertido en un desafío de alta presión para mostrar cuán bien cocinamos platos elaborados que nunca hacemos en otra época del año.

Relajarse. Si está organizando este año, especialmente si es la primera vez, no necesita ir El mejor chef para hacer felices a tus invitados De hecho, sospechamos que si sigues algunos de estos consejos a continuación, es posible que te enorgullezcas de lo fácil que resultó todo. ¡No olvide dar gracias a la blogósfera!

1. Haz una lista, verifica dos veces

"Barefoot Contessa" Ina Garten sugiere mirar todas sus recetas con anticipación, escribir su lista de compras en el orden de los pasillos de las tiendas, y comprar todo menos algunos productos perecederos con una semana de anticipación. Porque, en verdad, los supermercados el día antes de Acción de Gracias te quitarán años de vida. (Además, use esta práctica guía sobre la cantidad de comida que debe preparar por persona).

2. Despeje el refrigerador

(Imagen a través del canal de cocina)

Para hacer más espacio en su refrigerador, reúna todos los condimentos que no vaya a usar y guárdelos en un refrigerador con bolsas de hielo.

3. Lavavajillas: una historia de amor, parte 1

(Imagen a través de WikiHow)

Si frotar papas te hace sentir como si fueras soldado del ejército de la Segunda Guerra Mundial, carga esas papas en el lavavajillas y hazlas funcionar. (Simplemente no use detergente).

4. Picar cebolla con ojos secos, no es broma

Mastique chicle mientras corta cebollas para minimizar las lágrimas. Esto es algo real; lo hemos intentado y ha cambiado vidas.

5. Cortar y almacenar

(Imagen a través de Flicker / Calliope)

Si desea cortar todas sus verduras con un día de anticipación, use esta guía de almacenamiento para mantenerlas frescas.

6. Muffin tu relleno

(Imagen a través de Amazon.com)

Si preparar el relleno y cocinarlo en el pavo es demasiado antiguo (o inseguro) para usted, hágalo en moldes para muffins con un día de anticipación. Bonus: linda presentación!

7. Puré de papas Crockpot

(Imagen a través de lecremedelacrumb.com)

Lave, hierva, pele, macere, sazone, hornee, eso es como cuatro pasos demasiados. Esta receta lenta requiere un poco más de tiempo que el método tradicional, pero la grasa del codo de tu parte termina en minutos.

8. Lavavajillas: una historia de amor, parte 2

Enciende el lavavajillas para cocinar las verduras al vapor. En realidad, dado que los lavavajillas usan una tonelada de agua, asegúrese de que sus vegetales estén en un recipiente herméticamente sellado y hágalos vapores mientras está lavando los platos esta vez. (Si te sientes increíblemente experimental, podrías cocer el pavo en el lavavajillas como lo hicieron estas personas).

9. Spatchcock ese pavo

(Imagen a través de Flickr / galant)

¿Presionado por el tiempo? Suelta esa imagen del pájaro entero y divídelo por la mitad (también conocido como "spatchcock") antes de asarlo, lo que reducirá el tiempo de cocción en horas. También podría comprar un montón de piernas, pechos y muslos para asar en pedazos, siguiendo la receta "deconstruida" de Ted Allen. ¡Lo cortarás de todos modos!

10. Cocine el pavo aún congelado

(Imagen a través de Flickr / p_x_g)

Alerta de crisis: el pavo es todavía congelado. Este es el tema de muchos episodios muy especiales de Acción de Gracias, pero no se preocupe. Hay una manera realmente científicamente probada de pegar al pájaro en el horno congelado.

11. Abajo: invertir en etiquetas de bebidas

(Imagen a través de alwaysorderdessert.com)

Ignora todas las publicaciones de Pinterest sobre las hermosas tablas de Acción de Gracias. Es la comida lo que importa. En lugar de ajustes de lugar cuidadosamente personalizados, nos encanta este truco de pintar copas con pintura de pizarra y etiquetar cada vaso con un nombre de invitado. Además, limitar el número de vasos que usa cada invitado reducirá el lavado de platos más tarde.

12. Lavavajillas: una historia de amor, parte 3

(Imagen a través de Flickr / 31333486 @ N00)

Sin lugar a dudas, debe dejar que sus invitados lo ayuden a lavar los platos cuando todo haya terminado. Un lector de Kitchn sugiere etiquetar cajones y gabinetes (extraíbles washi la cinta funciona bien) de antemano, para que sus ayudantes sepan dónde guardar todo.

13. Llamar a las líneas calientes

Si todo lo demás falla, aquí hay una lista práctica de todos los lugares esperando sus llamadas freakout Turquía Day.

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